W UCMW UJ-UR część obowiązków związanych z kształceniem i jakością kształcenia przejmuje Dyrektor UCMW UJ-UR. Na wniosek Dyrektora Centrum cześć obowiązków może zostać przekazana Zastępcy Dyrektora UCMW UJ-UR ds. Dydaktycznych. W celu opracowania projektu programu studiów lub studiów podyplomowych, za zgodą Rektora, Dyrektor Centrum może powołać doraźną komisję programową. 

Rektor na wniosek Dyrektora UCMW UJ-UR, powołuje Pełnomocnika Dyrektora UCMW ds. Jakości Kształcenia oraz Komisję ds. jakości kształcenia. Pełnomocnik kieruje pracą zespołu, którego zadaniem jest wdrażanie i ocena efektów wdrożenia określonych metod i procedur realizacji Systemu, oraz inicjowanie działań doskonalących w celu ciągłego podnoszenia skuteczności USZJK.

Struktura organizacyjna oraz szczegółowe kompetencje uczestników Uczelnianego Systemu Zapewnienia Jakości Kształcenia

Raporty roczne oceny jakości kształcenia w Uniwersyteckim Centrum medycyny Weterynaryjnej:

Raport roczny oceny jakości kształcenia w roku akademickim 2019/2020

Raport roczny oceny jakości kształcenia w roku akademickim 2020/2021

Raport roczny oceny jakości kształcenia w roku akademickim 2021/2022